近日,经过美食届权威人士、资深老饕、大众食客等共同投票评选,上千家餐厅层层pk,年度卓越绿色餐厅、年度品质绿色餐厅、人气绿色餐厅等榜单出炉!

据了解,评选绿色餐厅的参照标准也较为全面和多样,由业内顶级厨师、品牌主理人、美食评论家和企业家代表等,从可持续门店绿色有机健康食材安全供应链环保餐具绿色服务以及绿色创意理念六大维度进行评审,总的来说,对于绿色餐厅的要求是,不仅让人们吃到绿色有机的健康食物,也能享受到如沐自然之风的就餐体验。


【资料图】

到新天地,哪些餐厅能有这样的绿色体验?记者从新天地相关部分获悉,在四项榜单中,均有新天地的多家餐厅上榜。

年度新天地绿色餐厅

stiller 斯蒂勒

是由上海米其林三星泰安门掌门人stefan stiller开创和运营,步入式外摆座融入新潮与历史并存的新天地街区。

gaga coast

gaga coast餐厅位于新天地一座唯美惬意的花园洋房内,将地中海浪漫色彩演绎到底,作为all-day casual dining理念餐厅,以健康质朴的饮食结构为主线。

green & safe 上海新天地店

这是一家倡导farm to table理念的餐厅,追求新鲜。据介绍,餐厅有自己栽种的有机农场、与国内外小农合作,追求食材天然无污染。

年度卓越绿色餐厅

pain chaud百丘

也是沪上市民喜爱的一家烘焙美食店,因其称其面粉、黄油、点缀于西点的水果、坚果等选择绿色食材,对食材的严格筛选得到了不少人的肯定。

foodie social 南里食集

foodie social南里食集,是一个线上线下融合的多元空間,以美食为语言的社交平台,尝鲜名厨快闪,获取新品和跨界趋势,并分享美食故事,有美食。

il teatro精品意大利餐厅

主打意大利传统经典和创新菜系,汲取意大利北部和南部的招牌美食,其中包括意式手工披萨、手工意大利面、经典意大利头盘,炙烤海鲜牛排、以及各类进口芝士和火腿。

此外,tea"stone,一坐一忘云南菜,venchi闻绮,鼎泰丰(新天地时尚i店),均上榜年度品质绿色餐厅。foodie social 南里食集、il teatro精品意大利餐厅、green & safe 上海新天地店,成为人气绿色餐厅。

据悉,这项榜单产生的绿色餐厅不仅限于新天地,也对全国范围内的部分餐厅进行评选,为沪上市民出游用餐提供了一定的参考。上海新天地green&safe上海新天地店、stiller斯蒂勒、gaga coast,虹桥天地御宝轩,瑞虹天地虹潮荟,创智天地pizzenella,蟠龙天地柒园·竹荟,岭南天地three drops deluxe叁色,武汉天地映月呈彩,重庆天地蜀宴·家宴在评选中获得专业评委一致认可,获得十大年度新天地绿色餐厅大奖。

(文章来源:周到)

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